АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ (НА ПРИМЕРЕ САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ) : ANALYSIS OF THE CURRENT STATE AND DEVELOPMENT TRENDS OF THE REGIONAL MEAT AND MEAT PRODUCTS (ON THE EXAMPLE OF THE SAKHALIN REGION)

• Main Authors: Карякина И.Е., Максимов В.П., Ковано К.Т.
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: Экономика и бизнес: теория и практика 2021
• Subjects: МЯСО; МЯСОПРОДУКТЫ; САХАЛИНСКАЯ ОБЛАСТЬ; ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА; ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ; Sakhalin
• Online Access: https://dx.doi.org/10.24412/2411-0450-2021-5-2-44-51; https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sovremennogo-sostoyaniya-i-tendentsiy-razvitiya-regionalnogo-rynka-myasa-i-myasoproduktov-na-primere-sahalinskoy-oblasti

Статья посвящена динамике развития рынка мяса и мясопродуктов в Сахалинской области на основании официальных статистических данных. В статье рассмотрены основные показатели по производству, потреблению и уровню цен на мясо и мясопродукты в Сахалинской области. Среди населения Сахалинского региона был проведен опрос «Потребление мяса и мясопродуктов в Сахалинской области». Вопросы анкетирования касались предпочтений в потреблении мяса и мясопродуктов (или причин неупотребления мяса и мясопродуктов). : This article is devoted to the dynamics of the development of the meat and meat products market in the Sakhalin region based on official statistics. The article discusses the main indicators of production, consumption and the level of prices for meat and meat products in the Sakhalin region. A survey “Consumption of meat and meat products in the Sakhalin region” was conducted among the population of the Sakhalin region. The questions in the questionnaire concerned the peculiarities and preferences in the consumption of meat and meat products (or the reasons for not eating meat and meat products).