Особенности продовольственного обеспечения военнослужащих, проходящих военную службу в Арктической зоне Российской Федерации : RATIONS SPECIFICATIOBS FOR MILITARY PERSONNEL IN THE ARCTIC REGION

• Main Author: Маков В.А.
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: Российская Арктика 2018
• Subjects: ВОЕННОЕ ПРИСУТСТВИЕ; ВОЕННЫЙ ПАЕК; ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ; ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ; СЕВЕРНЫЙ ЗАВОЗ; БЕЗОПАСНОСТЬ; MILITARY PRESENCE; MILITARY RATION; FUNCTIONAL NUTRITION; FOOD SUPPLY; NORTHERN DELIVERY; SECURITY; Arctic; Арктика
• Online Access: https://dx.doi.org/10.24411/2658-4255-2018-00011; https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-prodovolstvennogo-obespecheniya-voennosluzhaschih-prohodyaschih-voennuyu-sluzhbu-v-arkticheskoy-zone-rossiyskoy/pdf

Сложная геополитическая ситуация требует военного присутствия России в таком стратегически важном регионе, как Арктика. В экстремальных климатических условиях у военнослужащих также, как и у работников тяжелого труда, увеличиваются энергетические затраты. Для обеспечения суточной потребности в витаминах, минералах и питательных веществах этих категорий работников разрабатываются специальные рационы питания. Учитывая трудности поставки свежих фруктов и овощей, следует пересмотреть рацион военнослужащих Арктической зоны в сторону его совершенствования до уровня современного и функционального питания. : Сomplex geopolitical situation requires Russia's military presence in such a strategically important region as the Arctic. Extremal climate conditions require a special approach to the preparation of food rations for military personnel, whose daily calorie consumption is high. Given the difficulties of supplying fresh fruits and vegetables the main sources of vitamins and minerals, the diet of the Arctic military should be redefined in the direction of its improvement to the level of modern and functional nutrition.