Обеспеченность витаминами жителей сельских поселений российской Арктики : Vitamin status of rural residents, living in Russian Arctic

• Main Authors: Бекетова Н.А., Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Кешабянц Э.Э., Сокольников А.А., Кошелева О.В., Кобелькова И.В., Погожева А.В., Камбаров А.О., Батурин А.К.
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: Вопросы питания 2017
• Subjects: VITAMINS; BLOOD SERUM; DEFICIENCY OF VITAMINS; RUSSIAN ARCTIC; INDIGENOUS; NON-ABORIGINALS; ВИТАМИНЫ; СЫВОРОТКА КРОВИ; ДЕФИЦИТ ВИТАМИНОВ; АРКТИЧЕСКАЯ ЗОНА РОССИИ; КОРЕННОЕ И ПРИШЛОЕ НАСЕЛЕНИЕ; Arctic; nenets; Ненец*; Ненцы; Ямал*; Ямало-Ненецкий автономный округ
• Online Access: https://dx.doi.org/10.24411/0042-8833-2017-00049; https://cyberleninka.ru/article/n/obespechennost-vitaminami-zhiteley-selskih-poseleniy-rossiyskoy-arktiki/pdf

Цель работы в поперечном (одномоментном) неконтролируемом исследовании оценить по содержанию в крови обеспеченность витаминами D, В2, А, Е и каротиноидами (ß-каротином БК) коренного и пришлого сельского населения Арктической зоны РФ (Ямало-Ненецкий автономный округ). Весной 2016 г. обследовано 216 взрослых (166 женщин, 50 мужчин, возраст -45,4±0,8 года, индекс массы тела 27,5±0,5 кг/м2); относительное количество коренного населения около 76%. Среди обследованных ненцы составили 72%, русские 14%, лица других национальностей 14%. У большинства обследованных выявлялось сниженное содержание в сыворотке крови метаболита витамина D [25(OH)D <30 нг/мл] и БК (<20 мкг/дл) у 69 и у 78% лиц. Недостаток витамина В2 (рибофлавин <5 нг/мл) обнаруживался у 34% обследованных, витаминов Е (токоферолы <0,8 мг/дл) и А (ретинол <30 мкг/дл) у 13-15%. Коренное население было обеспечено витаминами D и В2 несколько лучше: недостаток витаминов выявлялся в 1,3 и в 1,8 раза реже (р<0,05), чем у пришлого населения; тогда как пришлое население было лучше обеспечено витамином А и БК: недостаток этих микронутриентов обнаруживался в 3,1 и 1,8 раза реже (р<0,05), чем среди коренных жителей. В целом всеми 4 изученными витаминами и БК были обеспечены лишь 2,4% обследованных. Частота обнаружения недостатка одного-двух витаминов составила 62,2%, полигиповитаминозные состояния (одновременный недостаток 3 и более витаминов) выявлялись у 35,4% лиц. Статистически значимых различий встречаемости сочетанных дефицитов среди коренного и пришлого населения не обнаружено. Высокая частота выявления недостатка витамина А у коренного женского населения (у 21%), витамина В2 у пришлого женского населения (у 48%), витамина Е -у мужчин (у 22%) на фоне недостатка витамина D и БК у 70-78% обследованных диктует необходимость обязательного обогащения рациона лиц, проживающих в экстремальных условиях российской Арктической зоны, поливитаминными комплексами. : The aim of this cross-sectional observational study was to estimate vitamin D, B2, A, E, ß-carotene (BC) status in rural residents, living in Russian Arctic (Yamal-Nenets Autonomous Area). 216 healthy adults (166 women, 50 men, 45.4+0.8 years old; BMI 27.5±0.5 kg/m2), 76% aboriginal ethnicity and 24% non-aboriginals subjects have been surveyed in spring 2016. Nenets were 72% among the surveyed, Russians 14%, other ethnic groups 14%. A total of 69 and 78% of subjects had 25(OH)D and BC blood serum concentrations less than the recommended target threshold of 30 ng/ml and 20 ßg/dL respectively. Deficiency of vitamins B2, A and E, when blood serum concentrations of riboflavin <5 ng/ml, retinol <30 ßg/dL and tocopherols <0.8 mg/dL, were found in 34, 15 and 13% of participants, respectively. The indigenous population was better supplied with vitamins D and B2. The lack of these vitamins was detected 1.3 and 1.8 fold less often (p<0.05) than in the non-aboriginals; whereas non-aboriginals were better provided with vitamin A and BC: the deficiency of these micronutrients was detected 3.1 and 1.8 fold less often (p<0.05) than in the inhabitants. In general, only 2.4% of those surveyed were sufficiently supplied with all 4 studied vitamins and BC. The frequency of deficit of one or two vitamins was revealed in 62.2%, combined deficiency of 3 or more vitamins was detected in 35.4%. There were no statistically significant differences in the incidence of combined multivitamin deficiencies among the indigenous and non-aboriginals. High incidence of vitamin A deficiency in the indigenous female population (21%) along with insufficiency of vitamin B2 in female non-aboriginals (48%), the lack of vitamin E in men (22%) and vitamin D and BC in 7078% of the surveyed dictate the need for targeted enrichment of the diet of people living in extreme conditions of the Russian Arctic with multivitamin complexes.