ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВОГО СТАТУСА НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) : HYGIENIC ASSESSMENT OF THE NUTRITIONAL STATUS OF THE POPULATION OF THE REPUBLIC OF SAKHA (YAKUTIA)

• Main Authors: Шестакова, Ж.Р., Барабанова, М.М., Варламова, М.А., Семенова, Ю.Д., Федулова, А.Г., Иванова, Д.Ф.
• Format: Text
• Language: Russian
• Published: Международный научно-исследовательский журнал 2020
• Subjects: рациональное питание; йоддефицитные состояние; гастрит; дуоденит; микронутриенты; продовольственное обеспечение; rational nutrition; iodine deficiency; gastritis; duodenitis; micronutrients; food supply; Sakha; Republic of Sakha; Yakutia; Саха; Якути*; Якутия
• Online Access: https://dx.doi.org/10.23670/irj.2020.94.4.015; https://research-journal.org/wp-content/uploads/2020/04/4-1-94-1.pdf#page=101

В статье отражается влияние продуктов на алиментарно-зависимые заболевания, и лабораторный мониторинг безопасности населения, не соответствовавших гигиеническим нормативам. Рассмотрены актуальные проблемы в области здорового питания населения в Республике Саха (Якутия), а также роль болезни эндокринной и желудочно-кишечной системы, анемии в жизни северян. В работе проводились исследования качества фактического питания населения, применялись эпидемиологические (оценочно-описательный, аналитический) и статистические методы (темпов прироста и убыли), исследования. : The article reflects the effect of products on nutritional-dependent diseases, and laboratory monitoring of the safety of the population that did not meet hygiene standards. Actual problems in the field of healthy nutrition of the population in the Republic of Sakha (Yakutia), as well as the role of the disease of the endocrine and gastrointestinal systems, anemia in the life of northerners are considered. The study conducted the quality of the actual nutrition of the population, applied the epidemiological (assessment-descriptive, analytical) and statistical methods (growth rate and decrease), research. : №4(94) (2020)