Сравнительная характеристика систем выращивания молодняка крупного рогатого скота для откорма ... : A Comparative Characterization of Systems for Growing Young Stock of Cattle for Fattening ...

• Main Authors: Макаров, Андрей, Ханипова, Вера, Федотова, Арина, Козина, Елена, Коломейцев, Александр
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Russian
• Published: ООО Цифра 2023
• Subjects: cattle; network system; housing; meat fattening; breeding; calves; feeding; крупный рогатый скот; сетевая система; содержание; мясной откорм; доращивание; телята; кормление; Krasnoyarsk Krai
• Online Access: https://dx.doi.org/10.23649/jae.2023.37.5; https://jae.cifra.science/archive/9-37-2023-september/10.23649/JAE.2023.37.5

В настоящее время существует значительное количество исследований по поиску путей увеличения экономической эффективности мясного скотоводства в России. Одни предлагают интенсивную технологию с полным циклом производства, которая базируется на трех технологических этапах: выращивание, доращивание, откорм в условиях специализированных промышленных предприятий, другие – парное содержание телят в домиках, пастбищную отгонную систему откорма крупного рогатого скота калмыцкой, казахской белоголовой породы и другие методы. В статье проанализированы концепции специализации и интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на территории Красноярского края, Российской Федерации и в зарубежных странах. Приводится обзор моментов, приводящих к актуальности ведения мясного скотоводства, и подводится к снижению затрат на содержание молодняка крупного рогатого скота методами сетевого откорма. Рассмотрены методы содержания молодняка крупного рогатого скота как молочного, так и мясного направления.На ... : At present, there is a significant number of studies on the search for ways to increase the economic efficiency of meat cattle breeding in Russia. Some suggest intensive technology with a full cycle of production, which is based on three technological stages: growing, breeding, fattening in the conditions of specialized industrial enterprises, others – pair keeping of calves in huts, pasture fattening system of Kalmyk, Kazakh white-headed cattle and other methods. The article analyses the concepts of specialization and intensive growing and fattening of young stock of cattle on the territory of Krasnoyarsk Krai, Russia, and in foreign countries. The review of the points leading to the relevance of meat cattle breeding is given, and the costs of keeping young cattle by methods of network fattening are reduced. Methods of keeping young stock, both dairy and beef cattle, are examined.On the basis of the conducted analysis of technologies of keeping cattle in terms of enterprises of meat line, the article ...