ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РЫБОПРОДУКТОВ В СУПЕРМАРКЕТАХ

• Main Authors: БОГАТКО Н.М., БОГАТКО Л.М., САЛАТА В.З., СЕРДЮКОВ Я.К., SCHYREVUCH G.P.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого 2015
• Subjects: ВЕТЕРИНАРНО-САНіТАРНИЙ КОНТРОЛЬ,РИБОПРОДУКТИ,РИБА СОЛЕНА,ОРГАНОЛЕПТИКА,ORGANOLEPTIC,ПОКАЗНИКИ ЯКОСТі,INDEXES OF QUALITY,ПОКАЗНИКИ БЕЗПЕЧНОСТі,ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ,VETERINARY-SANITARY CONTROL,РЫБОПРОДУКТЫ,FISH PRODUCTS,РЫБА СОЛЕНАЯ,FISH SALINE,ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА,ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ,INDEXES OF SAFETY; Yug; Marbled rockcod
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/veterinarno-sanitarnyy-kontrol-ryboproduktov-v-supermarketah; http://cyberleninka.ru/article_covers/16851010.png

За показателями качества и безопасности барабуля сильносоленая, нототения мраморная среднесоленая (производитель г. Николаев «Океаник-Юг»); пиленгас среднесоленый, сайра слабосоленая (производитель ООО «Водный мир», Одесская обл.); скумбрия среднесоленая; ставрида сильносоленая (производитель ООО «А...