Опыт выращивания гибрида с» u «русскии осетр х ленскии осетр» (Acipenser queldenstqdtii brandt et ratzeburg, 1833 * Acipenser baerii, brandt 1869) в установке замкнутого водоснабжения

• Main Authors: О.А. Левина, И.П. Степанова, Г.Ф. Металлов, М.Н. Сорокина
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Ассоциация «Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» 2015
• Subjects: аквакультура; гибрид «русский осетр х ленский осетр»; установка замкнутого водоснабжения; гематологические показатели; гистологическое исследование гонад; физиология; рыбоводные показатели; Acipenser baerii; Siberian sturgeon
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/opyt-vyraschivaniya-gibrida-s-u-russkii-osetr-h-lenskii-osetr-acipenser-queldenstqdtii-brandt-et-ratzeburg-1833-acipenser-baerii-brandt; http://cyberleninka.ru/article_covers/16070270.png

Аквакультура в последние годы вызывает повышенный интерес во всем мире и ориентируется, прежде всего, на оптимизацию рыбоводных процессов, дающую возможность контроля и управления качеством среды, режимом кормления, позволяющую значительно повысить выход товарной продукции с единицы площади. На сегодняшний день актуальным является вопрос выращивания ценных видов рыб в установках замкнутого водоснабжения, особенно это касается осетровых рыб. Уменьшить сезонность в производстве и повысить степень автоматизации производственных процессов позволяют технологии индустриальной аквакультуры. Для круглогодичного и экологически чистого производства рыбы в управляемых условиях среды с целью получения максимальной продуктивности и качественной продукции применяют установки замкнутого водоснабжения. В товарном осетроводстве России и зарубежных стран используются различные виды и гибридные формы осетровых. Как правило, выбор объекта выращивания определяется его доступностью и рыбохозяйственными качествами (темп роста, выживаемость, технологичность и др.). Приведены результаты исследования особенностей выращивания гибрида «русский осетр х ленский осетр» в зарегулированных условиях водной среды. Анализируется интенсивность роста и физиологическое состояние молоди. Динамика роста русско-ленского осетра отражает постепенное нарастание массы в течение всего периода выращивания. Отмечено, что наиболее интенсивный рост (0,92 %) наблюдался в начальный период. За период выращивания масса в среднем составила 360,4+27,7 г, абсолютная длина - 46,3+1,0 см. Гистологический анализ морфофункционального состояния половых желез выявил формирование характерных признаков развития половых желез самок и самцов. In recent years aquaculture generates an increasing interest worldwide and is focused primarily on optimization of fish farming processes, enabling control and management of the environment and quality of feed, mode of feeding, which allows to significantly increasing the yield of marketable products per unit area. Today the pressing issue is the growing of valuable species of fish in recirculation aquaculture systems, this is especially true of sturgeon breeds. Reduce seasonality in production and to raise the extent of automation of process allow technologies of an industrial aquaculture. For year-round and cleaner production of fish in controlled environments with the aim of obtaining maximum productivity and product quality use recircular system. The cultivation of live fish in the RAS and its delivery to the trading network is available throughout the year. In commercial sturgeon culture in Russia and foreign countries, various types and hybrid forms of sturgeon. As a rule, the choice of the object of cultivation is determined by its availability and management qualities (growth rates, survival, adaptability, etc.). The article presents the results of the study of peculiarities of growth of hybrid Russian sturgeon x Siberian sturgeon in regulated conditions of the aquatic environment. Analyzes the intensity of growth and physiological condition of juveniles. Dynamics of growth Russianленского a sturgeon reflects gradual increase of weight during the entire period of cultivation. It is noted that the most intensive growth (0,92 %) was observed in an initial stage. During cultivation weight averaged 360,4+27,7 g, absolute length 46,3+1,0 cm. Histological analysis of the morphofunctional state of gonads revealed the formation of the characteristic features of development of the gonads of females and males.