ИЗМЕНЕНИЕ В СИСТЕМЕ ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ И ПОЛУЧЕНИИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ НАСЕЛЕНИЕМ СРЕДНЕГО ПРИИРТЫШЬЯ В XX ВЕКЕ

• Main Author: ТИХОМИРОВ К.Н.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Общество с ограниченной ответственностью "Издательский Дом "Академия Естествознания" 2014
• Subjects: ЭКОЛОГИЯ; ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ; СИСТЕМА РАССЕЛЕНИЯ КАК ФАКТОР ФОРМИРОВАНИЯ МОДЕЛИ ПОЛУЧЕНИЯ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ; ЭВРИСТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПОЛУЧЕНИЯ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ; АРХЕОЛОГИЯ; СИСТЕМА ПИТАНИЯ; taiga; Siberia
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/izmenenie-v-sisteme-zhizneobespecheniya-i-poluchenii-rybnyh-produktov-naseleniem-srednego-priirtyshya-v-xx-veke; http://cyberleninka.ru/article_covers/15945181.png

В статье исследуется часть системы питания населения южно-таёжной зоны Западной Сибири, связанной с добычей рыбных продуктов. Рассматриваются факторы сложения модели в эпоху позднего средневековья, связанного с особенностями хозяйства и природных условий. В результате в период эпохи позднего средневековья сложилась модель получения продуктов питания, связанная с сезонными перекочевками и освоением определённой территории (локально-исторические регионы) внутри которой и осуществлялись данные перекочевки. Получение рыбных продуктов было обусловлено этой моделью. Ситуация изменяется с приходом нового населения, когда появляется промышленный лов. Усугубляется она историческими событиями XX века и приводит к тому, что данная модель разрушается и доминантой становится приобретение рыбных продуктов (в том числе и консервированных) в торговых точках. In article researching the part of a power supply system of the population of a South taiga zone of Western Siberia associated with production of fish products is investigated. The factors of addition of model during an era of the late Middle Ages associated with features of economy and an environment are considered. As a result in the period of an era of the late Middle Ages there was a model of receiving the food, connected with seasonal migrations and development of a certain territory (local and historical regions) in which these migrations were carried out. Receiving fish products was caused by this model. The situation changes with arrival of the new population when there is an commercial fishing. It is aggravated with historical events of the XX century and leads to that this model collapses and acquisition of fish products (including preserved) in retail outlets.