ОСОБЕННОСТИ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)

• Main Authors: Иванов, К., Шадрина, О., Алексеева, Е., Кривошапкин, В., Батурин, А.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации 2005
• Subjects: Sakha; Yakutia; Саха; Якути*; Якутия
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-fakticheskogo-pitaniya-naseleniya-respubliki-saha-yakutiya; http://cyberleninka.ru/article_covers/15663558.png

Цель исследования: изучение среднесуточного потребления белков, жиров, углеводов, основных минеральных веществ и витаминов среди населения Республики Саха (Якутия) в связи с возрастом, полом и этнической принадлежностью. Проведено репрезентативное обследование населения в 6 районах и 2 городах. Выявленный дефициг фактического питания имеет характер сочетанной недостаточности минеральных веществ и витаминов. Более глубокий дефицит минеральных веществ и витаминок отмечался у женского населения, чем у мужского, а также у лиц старших возрастных rpymi (70-79 и The object of investigation was to studying average daily use of proteins, fats, carbohydrates, minerals and vitamins among population of Republic Sakha (Yakutia) in connection with age, sex and nationality. The representative investigation among population was taking in the 6 regions and 2 towns. It was appeared that deficit of minerals and vitamins have of type of deficiency both minerals and vitamins. Most deep deficit of minerals and vitamins was registered among females than males as well as at elders.