ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА СИММЕНТАЛЬСКИХ И СИММЕНТАЛО-ЯКУТСКИХ ПОМЕСЕЙ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ

• Main Author: Романова, В.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Общество с ограниченной ответственностью Редакция журнала "Достижения науки и техники АПК" 2011
• Subjects: ПРИЛИТИЕ КРОВИ,ГЕНОФОНД,МОЛОЧНАЯ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ,ФЕРМЕНТЫ,БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ,BLOOD TRANSFUSING,GENE POOL,MILK AND MEAT PRODUCTIVITY,FERMENTS,BIOCHEMICAL INDICES; Саха; Якути*; Якутия
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/produktivnye-kachestva-simmentalskih-i-simmentalo-yakutskih-pomesey-v-usloviyah-yakutii; http://cyberleninka.ru/article_covers/15189609.png

Якутский скот (Bos taurus turano-mongolicus) результат народной селекции и экстремальных условий Севера. Его генофонд необходимо сохранять и использовать, в связи с чем в 1998-2006 гг. в ОПХ «Красная звезда» Республики Якутия (Саха) было проведено вводное скрещивание («прилитие крови») якутских быков с симментальскими коровами. Изучены молочная и мясная продуктивность, а также некоторые биологические особенности животных чистопородных симментальских и Vt-кровных по якутскому скоту (по 30 гол. в группе). Превосходство помесных первотелок по массовой доле жира над симментальскими сверстнницами составило 0,41 %. Помеси были более сбитыми и коротконогими, задние соски у них были короче на 1 см, а диаметр передних меньше на 0,38 см. Бактерицидная активность сыворотки крови помесей превышала величину этого показателя у чистопородных симменталов на 27,2 %, а доля пуховых волос в структуре волосяного покрова на 12,8 %. У симментальских животных выявлено достоверное снижение фракций альбуминов, а1-, а2и Я-глобулинов по сезонам года. Убойный выход у помесных бычков составил 48,3 %, у симментальских 47,2 %. On the results of comparative research of economic profitable characteristics of the Simmental and the Simmental-Yakut breeds there were established that during the period of stalled keeping rate of fodder consumption is 25 centner at a year, during pasture period under 45-47 centner of verdurous masses, more marked difference is at the concentration of fat 0,38-0,41 %. More marked difference is noticed at parameters of body, height and diameters of front and back dugs. Parameters of cross caws' bactericide activity of blood serum is higher to 27,2%. Comparing structure of hair-covering dawn hairs' specific weight is more to 12/8%, top hears' specific weight 43/8%, the Simmentals' 47/2%. According to evaluative dimensions of meat and broth cross caws' ones are higher