ПИТАНИЕ, УРОВНИ ЛИПИДОВ КРОВИ У ЗДОРОВЫХ И БОЛЬНЫХ ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНЬЮ СЕРДЦА ЖИТЕЛЕЙ ЭВЕНКИИ

• Main Authors: Поликарпов, Л., Хамнагадаев, И., Карпов, Р., Терещенко, В., Ганкин, М.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный медицинский университет им. профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации" 2006
• Subjects: ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА,КОРЕННОЕ НАСЕЛЕНИЕ,ЛИПИДЫ,ЛИПИДЫ МЕМБРАН ЭРИТРОЦИТОВ,ПИТАНИЕ,ПРИШЛОЕ НАСЕЛЕНИЕ,СЕВЕР; Evenk; Siberia
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-urovni-lipidov-krovi-u-zdorovyh-i-bolnyh-ishemicheskoy-boleznyu-serdtsa-zhiteley-evenkii; http://cyberleninka.ru/article_covers/15178709.png

С целью изучения влияния питания на уровни липидов сыворотки крови и липиды мембран эритроцитов у жителей Севера проведено обследование 769 человек сельского коренного и пришлого населения Эвенкии в возрасте 20 лет и старше. Изучение фактического питания методом суточного воспроизведения с опросом по муляжам и липидов мембран эритроцитов проведено в 15% случайной выборке взрослого населения. В работе использовались строгие критерии для установления ИБС. Коренное население потребляет меньше углеводов, но больше белка. Потребление белка у здоровых коренных жителей больше, чем у больных ИБС. Потребление холестерина меньше у пришлого населения, по сравнению с коренным населением. В мембранах эритроцитов коренных и пришлых жителей Эвенкии соотношение свободный холестерин/общие фофсфолипиды у мужчин выше, чем у женщин. При ИБС этот показатель увеличивается. Indigenous and ecdemic population of Evenk (men, women) was examined by 24 hours questionnaire (in accordance with main model of foodstuffs). Structural lipids of erythrocyte membrane were researched by thin-layer chromatography. The great consumption of proteins and fats, increasing analogous indices in population of Central Siberia and Europe part was revealed. In accordance with percent of daily caloric content, nutrition is fatty and carbohydrate. The dependence between quantity of fat consumption and general level of serum cholesterol was determined.