ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ГОРОДЕ НОВОДВИНСКЕ

• Main Author: Унгуряну, Т.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северный государственный медицинский университет (г. Архангельск) Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию 2010
• Subjects: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; КОНТАМИНАНТЫ; РИСК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ; Novodvinsk; Arkhangelsk; Архангельск*
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/gigienicheskaya-otsenka-kachestva-pischevyh-produktov-v-gorode-novodvinske; http://cyberleninka.ru/article_covers/14538344.png

Цель работы изучить уровни контаминации пищевых продуктов токсическими элементами и их влияния на здоровье населения г. Новодвинска Архангельской области. Потребление продуктов питания изучено в поперечном исследовании методом 24-часового воспроизведения питания. Оценено содержание свинца, ртути, ка...