Культура питания в Прикамье XVI-XVIII веков (по данным лексики и ономастики пермских памятников письменности). Статья первая1

• Main Author: Полякова, Елена
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермский государственный национальный исследовательский университет» 2009
• Subjects: ЛЕКСИКА; ОНОМАСТИКА; КУЛЬТУРА; ПИТАНИЕ; ЗЕРНОВЫЕ; ОВОЩИ; ГРИБЫ; Russian North
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/kultura-pitaniya-v-prikamie-xvi-xviii-vekov-po-dannym-leksiki-i-onomastiki-permskih-pamyatnikov-pismennosti-statya-pervaya1; http://cyberleninka.ru/article_covers/14031227.png

По данным памятников Пермского края XVI начала XVIII в. рассмотрены названия продуктов растительного происхождения и пищи из них, а также основы прозвищ и фамилий из таких названий. Лексика и ономастика свидетельствуют о преемственности культуры питания Русского Севера, о сохранении основных традиций этой культуры в Прикамье с XVI до XX в., о языковых и культурных связях русских с коми-пермяками. Результаты исследования дополняют материалами XVI начала XVIII в. наблюдения этнографов над пермскими данными XIX-XX вв. и актуальны как для этнографии, так и для истории русского языка. The author examines names of phytogenic foodstuffs and dishes, as well as nicknames and family names originating from such names in written records of Perm Region of the XVI early XVII centuries. Lexis and onomatology give evidence to the continuity of the nutrition culture of the Russian North and on the preservation of the main traditions of this culture in Perm Region from XVI to the XX century, and to linguistic and cultural links between Russians and Komi Permians. The results of the research are complemented by ethnographic observations made in Perm region in the XIX-XX centuries and are applicable both for ethnography and the history of the Russian language.