ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ СУХИХ ПАНТОВ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ

• Main Authors: Рогожина, Татьяна, Рогожин, Василий
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Алтайский государственный аграрный университет 2010
• Subjects: СЕВЕРНЫЙ ОЛЕНЬ; ПАНТЫ; ЭКСТРАКЦИЯ; ПАНТОКРИН; БИОТЕХНОЛОГИИ; Северный олень
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologiya-polucheniya-ekstrakta-iz-suhih-pantov-severnogo-olenya; http://cyberleninka.ru/article_covers/14003045.png

Разработана технология получения экстракта из сухих пантов северного оленя. В качестве сырья используют панты северного оленя второго, третьего и четвертого сортов с меховым чехлом. Способ получения экстракта из пантов оленя состоял из следующих последовательных действий: измельчение сухих пантов до порошкообразной массы, трехкратная экстракция биогенных соединений 50%-ным этиловым спиртом при комнатной температуре, объединение экстрактов, инкубация экстрактов на холоде при -20.-30оС в течение 12-24 ч, отделение белково-липидных комплексов центрифугированием после подкисления среды до рН 4,7-4,9. Приводится схема технологического процесса.