ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЕГО ПОТРЕБЛЕНИЕ НАСЕЛЕНИЕМ ЯКУТИИ

За последние десять лет изменилась структура питания населения Якутии коренное население Севера от белково-липидной структуры рациона перешло на углеводно-липидный тип питания. Причиной тому снижение платежеспособности населения. На рынках завозное зарубежное мясо оказалось бедным по минеральному со...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Петрова, Т.
Format: Text
Language:unknown
Published: Издательский Дом Уральской государственной сельскохозяйственной академии 2008
Subjects:
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ,ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ,ТИП ПИТАНИЯ,ГОДОВОЙ РАЦИОН
Якути*
Online Access:http://cyberleninka.ru/article/n/pitatelnaya-tsennost-produktov-pitaniya-i-ego-potreblenie-naseleniem-yakutii
http://cyberleninka.ru/article_covers/10206072.png
Description
Summary:За последние десять лет изменилась структура питания населения Якутии коренное население Севера от белково-липидной структуры рациона перешло на углеводно-липидный тип питания. Причиной тому снижение платежеспособности населения. На рынках завозное зарубежное мясо оказалось бедным по минеральному составу.

Similar Items