Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en Alquilgliceroles
Memoria presentada por Pablo Arranz Martínez para optar al grado de Doctor en Ciencias de la Alimentación, Mención Internacional. Trabajo realizadoen el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, UAM-CSIC). [ES]: En los últimos años, se han descubierto numerosos ingredientes bi...
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Format: | Doctoral or Postdoctoral Thesis |
Language: | Spanish |
Published: |
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
2018
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/195995 |