| Summary: | 8 pages, 3 tables [EN] The concentration of cadmium has been measured in several species of commercial fish and shelfish collected from the sudatlantic coast of Spain. In addition various samples of limpets (Patella Sp.) were collected. [.] Patella sp., Littorina littorrea, Mytilus edulis, Ostrea sinuata, Crassostrea gigas, O. angasi, Crassostrea angulata, Squilla mantis, Penaeus kerathurus, Loligo vulgaris, Sepia officinalis, Tapes decussatus, Mactra stultorum Eastonia rugosa, Scrobicularia plana, Pecten maximus, Mugil aurata, Mugil cephalus, Pegusa lascaris, Dicologoglosa cuneata, Pagellus erythrinus, Spondyliosoma canth., Morone labrax, Merluccius merluccius, Solea solea, Engraulis encrasicolus, Sardina pilchardus, Sparus aurata [.] [ES] El cadmio es considerado, después del mercurio, como el metal más tóxico para gran número de seres acuáticos, siendo acumulado por diversos organismos marinos en cantidades tales que pueden constituir un serio peligro para la alimentación humana. El cadmio ingerido en los alimentos por el hombre se acumula principalmente en el riñón, ocurriendo lesiones renales cuando la concentración de este metal en la corteza renal es superior a los 200 mg/kg de peso húmedo. [.] Lapa, mejillón, ostras, ostión, galera, langostino, almeja, almejón, coquina, vieiras, calamar, choco, lisa, lenguado, acedía, breca, chopa, róbalo, pijota, merluza, lenguado, boquerón, sardina, breca, dorada [.] Peer reviewed
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