La electroforesis de disco en la identificación de peces y del grado de frescura del pescado
Suplemento Investigación Pesquera.-- 109 pages, 56 figures, 25 tables [EN] Fractionation of proteins and other charged macromolecules has generally required use of several fractionations steps, one sensitive primarily to molecular size (such as filtration) and another based mainly on molecular net c...
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CSIC - Patronato Juan de la Cierva de Investigación Científica y Técnica
1973
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ftcsic:oai:digital.csic.es:10261/149134 2024-02-11T10:09:06+01:00 La electroforesis de disco en la identificación de peces y del grado de frescura del pescado Disk electrophoresis analysis of fishes species and populations and its applicatiion to the microbiological and enzimatic deterioration of fish post mortem, its detection and control Arias, E. 1973-06 http://hdl.handle.net/10261/149134 unknown CSIC - Patronato Juan de la Cierva de Investigación Científica y Técnica Publisher's version Sí Publicaciones técnicas del Patronato Juan de la Cierva 2: 1-109 (1973) http://hdl.handle.net/10261/149134 open informe técnico http://purl.org/coar/resource_type/c_18gh 1973 ftcsic 2024-01-16T10:22:56Z Suplemento Investigación Pesquera.-- 109 pages, 56 figures, 25 tables [EN] Fractionation of proteins and other charged macromolecules has generally required use of several fractionations steps, one sensitive primarily to molecular size (such as filtration) and another based mainly on molecular net charge (such as free electrophoresis, ion exchange chromatography). [.] Sardina pilchardus, Merluccius merluccius, Diplodus annularis, Diplodus vulgaris, Diplodus sargus, Pagellus acarne, Pagellus crythrinus, Lophius piscatorius, Lophius budegasa, Mugil auratus, Trachurus trachurus, Trachurus trachurus mediterraneus [.] [ES] Es un hecho comprobado y conocido el espectacular incremento de capturas de la flota pesquera española, en particular las que realizan sus pescas en las costas occidentales de África, Terranova y el Gran Sol. Todo ello ha taído, como consecuencia, problemas tecnológicos tan candentes como son: la identificación y clasificación de aquel pescado que por provenir del fileteado, es decir sin cabeza, eviscerado y troceado, ha perdido todas aquellas características morfológicas necesarias para su clasificación por personal especializado; [.] Sardinas, merluza, raspellón, mojarra, sargo, aligote, breca, pagel, rape, galupe, lisa, jurel [.] Peer Reviewed Report Terranova Digital.CSIC (Spanish National Research Council) Cabeza ENVELOPE(-62.200,-62.200,-64.133,-64.133) Consecuencia ENVELOPE(-60.783,-60.783,-63.717,-63.717) Española ENVELOPE(-60.383,-60.383,-62.660,-62.660) Flota ENVELOPE(-59.000,-59.000,-63.000,-63.000) |
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Suplemento Investigación Pesquera.-- 109 pages, 56 figures, 25 tables [EN] Fractionation of proteins and other charged macromolecules has generally required use of several fractionations steps, one sensitive primarily to molecular size (such as filtration) and another based mainly on molecular net charge (such as free electrophoresis, ion exchange chromatography). [.] Sardina pilchardus, Merluccius merluccius, Diplodus annularis, Diplodus vulgaris, Diplodus sargus, Pagellus acarne, Pagellus crythrinus, Lophius piscatorius, Lophius budegasa, Mugil auratus, Trachurus trachurus, Trachurus trachurus mediterraneus [.] [ES] Es un hecho comprobado y conocido el espectacular incremento de capturas de la flota pesquera española, en particular las que realizan sus pescas en las costas occidentales de África, Terranova y el Gran Sol. Todo ello ha taído, como consecuencia, problemas tecnológicos tan candentes como son: la identificación y clasificación de aquel pescado que por provenir del fileteado, es decir sin cabeza, eviscerado y troceado, ha perdido todas aquellas características morfológicas necesarias para su clasificación por personal especializado; [.] Sardinas, merluza, raspellón, mojarra, sargo, aligote, breca, pagel, rape, galupe, lisa, jurel [.] Peer Reviewed |
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