| Summary: | 为探究主要脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑（Salmo salar）成鱼脂肪相关代谢酶和生长相关基因表达的影响,本实验采用3×2双因素随机实验设计,设置3个脂肪水平：18%、21%、24%（分别以F18、F21、F24表示）,2个蛋白质水平：38%、48%（分别以P38、P48表示）。组合为6个实验处理组,每组3个重复,每重复40尾鱼。实验在室内封闭循环水养殖系统中进行,实验鱼初始体重（650.0±45.50）g,实验期56 d。结果表明：（1）工业化养殖实验鱼的脂肪需求较国外深海网箱养殖明显降低,蛋白质需求相近。P48F21组增重率显著最佳,较其他各组提高22.23%~125.86%（P〈0.05）;P48F24组饲料系数显著最低,较其他各组降低16.24%~30.00%（P〈0.05）。（2）单因素高脂肪显著提高肝体比（P〈0.05）,高蛋白极显著降低肥满度（P〈0.01）;P48F24组肝体比较其他各组显著提高10.92%~28.16%（P〈0.05）,P48F18组肥满度较其他各组显著降低10.24%~12.31%（P〈0.05）;并创新提出了600~900 g大西洋鲑形体营养调控初步方案。（3）单因素高、中脂肪显著提高肝脂肪分解酶（HL、LPL和总酯酶）活力,高蛋白显著提高LPL和总酯酶活力;P48F21和P48F24组饲粮显著提高肝脂肪分解酶活力,其中LPL活力比P38F18组分别提高46.51%、48.84%（P〈0.05）。实验处理主要对肝脂肪分解酶产生作用,显现了两组优良饲粮改善生长性能的脂肪生理代谢机制。（4）单因素中脂肪极显著增加肌肉和肝IGF-I基因表达量（P〈0.01）;高蛋白极显著增加肌肉GH、IGF-I及肝IGF-I基因表达量（P〈0.01）;GHR基因表达量,随脂肪或蛋白水平升高均有显著下降特征（P〈0.05）。P48F21和P48F24组试鱼肌肉GH、IGF-I及肝IGF-I基因表达量显著提高（P〈0.05）,肌肉和肝GHR基因表达量显著降低（P〈0.05）。初步的新发现是,GH和IGF-I与GHR存在相互制约的负相关内在调控关系,以自身控制鱼类生长和生殖活动处于相对稳定和可控状态下。本研究初步确定,P48F21和P48F24组是工业化养殖大西洋鲑成鱼的主要营养素优良组合饲粮,其中以显著降低脂肪水平和饲料成本的P48F21组合饲粮更佳。
|
|---|