连续降温对大菱鲆成鱼代谢机能的影响

• Main Authors: 纪利芹, 蒋克勇, 韩龙江, 袁坤山, 邱楚雯, 王宝杰, 刘梅, 王雷, 温海深
• Format: Report
• Language: Chinese
• Published: 2014
• Subjects: 大菱鲆(Scophthalmus maximus); 连续降温; 血清生化指标; 肝糖原; 肌肉乳酸; 能量代谢; Scophthalmus maximus
• Online Access: http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/172701

为了探寻连续降温对大菱鲆(Scophthalmus maximus)成鱼血清、肝脏及肌肉能量代谢等指标的影响,作者将大菱鲆从正常养殖水温18℃快速、连续降温至1℃,并在18℃、13℃、 8℃、5℃、3℃和1℃共计6个温度点取血采样,分别测定血清中的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、血糖(GLU)以及肝脏中的糖原和肌肉中的乳酸等指标。结果发现,随着温度降低,大菱鲆的血清TP浓度呈先下降后升高的趋势,各实验组与对照组无显著差异(P>0.05),但在13℃和3℃之间出现显著性差异(P 0.05);肌肉中乳酸含量呈先升高后降低趋势,且5℃时显著高于18℃(P 0.05)。结果表明:当温度在18~8℃时,降温对大菱鲆体内代谢影响不大;当温度降到8~3℃时,大菱鲆体内开始出现应激反应;当温度继续降低至1℃时,大菱鲆体内的各种代谢基本处于停滞状态。综合分析各温度下的代谢指标得出结论,3~1℃温度区间与大菱鲆的生态冰温点比较接近,可以在此温度区间附近进一步进行无水保活的探索,在保证大菱鲆无水运输可行性的基础上优化经济成本。