Alimentation artificielle des larves de l'esturgeon Sibérien

• Main Authors: Charlon, N., Bergot, P.
• Other Authors: INRA SAINT PEE SUR NIVELLE
• Format: Conference Object
• Language: French
• Published: Cemagref Editions 1991
• Subjects: ACIPENSER BAERI; LARVE; ALIMENTATION ARTIFICIELLE; LARVAE; EXTRABUCCAL FEEDING; Siberian sturgeon
• Online Access: https://irsteadoc.irstea.fr/cemoa/PUB00006361

Siberian sturgeon (Acipenser baeri Brandt) larvae were reared at 17°C for 47 days using artificial food only: 2 experimental feeds R1 and R2 based on liver and yeast for the first 29days and then a commercial feed for trout fry. Initial stocking density ranged between 33 and 66 larvae.1(-1). At the end of the first period, the mean survival rate was 73% and 68% respectively, depending on the feed, and the mean live weight was 392 and 379 mg. The ratio between amount of food and weight gain was 2 and the specific growth rate was 10% of day-1. From day 8, cannibalistic tendencies were observed, resulting in mutilated dead rather than disappearance of fish. Between day 16 and day 23, mutilated fish accounted for about 50% of deaths. During the second period, the average survival rate was 99% and the final mean weight was 1.5 g. The ratio between feed and weight gain was 1.2 and the specific growth rate was 8% day-1. The condition factor K = 100 W.L(-3) and the regression coefficient b of the relationship W = a.L(b) were used to determine morphological changes. K and b both decreased between day 22 and day 47 from 0.95 to 0.52 and from 3.27 to 2.66, respectively. These results obtained with high initial stocking rates (33-66 larvae.1(-1)) show that Acipenser baeri larvae can be farmed intensively. However, additional experiments should be carried out in larger tanks. / Des larves d'esturgeons sibérien (Acipenser baeri Brandt) ont été élevées à 17 °C pendant 47 jours en utilisant exclusivement des aliments artificiels (2 aliments expérimentaux R1 et R2 à base de foie et de levure pendant les 29 premiers jours, puis un aliment du commerce pour alevin de truite). Les densités initiales d'élevage étaient comprises entre 33 et 66 larves. 1(-1). A la fin de la 1ère période, la survie moyenne a été selon les régimes de 73 % et de 68 % et le poids vif moyen de 392 et 379 mg. l'indice de "distribution" moyen (rapport quantité d'aliment distribuée/gain de poids) a été de 2 et le taux de croissance spécifique de 10 % J-1. A partir du huitième jour, un comportement de cannibalisme a été noté, se traduisant par des morts mutilés et non par une disparition d'animaux. Entre le seizième et le vingt-troisième jour, les animaux mutilés représentaient environ 50 % des morts. Pendant la 2ème période, la survie moyenne a été de 99 % et le poids moyen final de 1,5 g avec un indice de "distribution" de 1,2 et un taux de croissance spécifique de 8 % j(-1). Des modifications importantes de la morphologie des larves ont été mises en évidence par le calcul du coefficient de condition K = 100 P.L(-3) et du coefficient de régression b de la relation P= a.L(b). Entre J(22) et J(47), K et b diminuent respectivement de 0,95 à 0,52 et de 3,27 à 2,66. Ces résultats obtenus avec des densités initiales élevées (33 à 66 larves.1(-1)) montrent que les larves d'Acipenser baeri se prêtent à des conditions d'élevage intensif. Des expériences complémentaires en plus grand volume seraient cependant nécessaires.