Geography of the Inuit Food System in Nunavik : from the land to the Supermarket

• Main Author: Lamalice, Annie
• Other Authors: Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive (CEFE), Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-École pratique des hautes études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD France-Sud )-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Montpellier, Université de Montréal, Jean-Louis Martin, Thora Martina Herrmann, Sylvie Blangy-Martin
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: French
• Published: HAL CCSD 2019
• Subjects: Food sovereignty; Environmental dispossession; Nutritional transition; Socioecological system; Participatory action research; Circumpolar agriculture; Souveraineté alimentaire; Dépossession environnementale; Transition nutritionnelle; Système socioécologique; Recherche-Action participative; Agriculture circumpolaire; [SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography; Kangiqsujuaq; Kuujjuaq; Nunavik; inuit
• Online Access: https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-02861902; https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-02861902/document; https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-02861902/file/2019_LAMALICE_archivage.pdf

The main objective of this thesis is the characterization and analysis of the transformations of the Nunavik Inuit food system, and particularly the issues raised at the intersection of human-environment interactions and their consequences for Inuit health and well-being. Possible solutions to impro...