Imagined foodways: social and spatial representations of an Inuit food system in transition

• Published in: Polar Geography
• Main Authors: Lamalice, Annie, Herrmann, Thora Martina, Rioux, Sébastien, Granger, Alexandre, Blangy, Sylvie, Macé, Marion, Coxam, Véronique
• Other Authors: Université de Montréal (UdeM), Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive (CEFE), Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-École pratique des hautes études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD France-Sud )-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Indigenous Culture Media Innovations, Concordia University Montreal, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Université Clermont Auvergne 2017-2020 (UCA 2017-2020 )-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Social Sciences and Humanities Research Council of Canada (SSHRC)CGIAR752-2016-1805Nunavik Human-Environment Observatory (OHMI Nunavik), member of the Laboratory of Excellence Interdisciplinary Research Project on Human-Environment Interactions (LabEx DRIIHM) Royal Canadian Geographical Society through the James Bourque Northern Doctoral Scholarship Conseil franco-quebecois de cooperation universitaire (CFQCU) 2017-FQ-202580Reseau DIALOG
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English
• Published: HAL CCSD 2020
• Subjects: Foodways; Nunavik; food provenance; mental maps; geographical imaginary; [PHYS]Physics [physics]; Kangiqsujuaq; Kuujjuaq; inuit; Polar Geography
• Online Access: https://hal.inrae.fr/hal-03151269; https://doi.org/10.1080/1088937X.2020.1798541

International audience In this study, we examined the social and spatial representations the Nunavimmiut have of their contemporary foodways. Based on Anderson's concept of 'imagined communities' [1991.Imagined communities: Reflections on the origin and spread of nationalism(Rev. ed.)...