Valeur alimentaire de Tetraselmis striata et T. chui pour les larves de Crassostrea gigas

• Main Authors: Ponis, Emanuele, Parisi, Guilina, Robert, Rene
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: French
• Published: Société Française de Malacologie 2002
• Subjects: Food value; Microalgae; Crassostrea gigas; Tetraselmis chui; Tetraselmis striata; Valeur alimentaire; Microalgues
• Online Access: https://archimer.ifremer.fr/doc/2002/publication-6203.PDF; https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/6203/

In an attempt to simplify mollusc hatchery-nursery procedures and to provide cost-effective alternative diets, the use of concentrated and preserved microalgae is an alternative to the use of fresh microalgae. Because of their ability for preservation, Prasinophytes appears to be good candidates for remote algal production. In the present work, the food value of fresh and preserved Tetraselmis chui and T. striata for umboned Crassostrea gigas larvae was studied. During the first experiment, fresh T. striata led to the best larval development, but these performances were not confirmed subsequently. When used as monospecific diets the food value of both Prasinophytes is unsufficient to support a good C. gigas larval development. However in bispecific diets a substitution of 50% of fresh Chaetoceros calcitrans fortna pumilum with the preserved T. striata concentrates did not influence neither growth nor survival rate of C. gigas larvae. L'utilisation de micro algues concentrées et conservées est une des voies envisagées pour améliorer les procédures en éc1oserie-nurserie de mollusques et en diminuer les coûts de production. Car elles présentent de bonnes aptitudes à la conservation, les Prasinophycées s'avèrent de bons candidats potentiels. Dans le présent travail, la valeur alimentaire de Tetraselmis chui et T. striata, en tant qu'algue fraîche ou conservée, a été recherchée sur des larves umbonées de Crassostrea gigas. Au cours d'une première expérience, T. striata s'est avérée être la microalgue autorisant le meilleur développement larvaire, mais ces résultats n'ont pu être reproduits ultérieurement tant sur l'algue fraîche que conservée. Utilisées comme seule source nutritionnelle, T. chui et T. striata ne présentent pas une qualité alimentaire suffisante pour autoriser une bonne croissance des larves d'huître japonaise. Cependant, l'utilisation de T. striata, sous sa forme concentrée et conservée, a permis de substituer, en régime bispécifique, 50% d'une mlcroalgue de très bonne valeur nutritionnelle comme Chaetoceros calcitrans forma pumilum sans influencer négativement les performances de développement larvaire.