Modulation des paramètres hémocytaires par la nutrition de l'huitre creuse Crassostrea gigas. Implication dans les mortalités estivales

• Main Author: Delaporte, Maryse
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: French
• Published: Université de Rennes 1 2005
• Subjects: Summer mortalities; Flow cytometer; Immunity; Oxidative burst; Phagocytosis; Biochemical composition hemocyte parameters; Essential fatty acids; Nutrition; Crassostrea gigas; Mortalités estivales; Cytomètre de flux; Immunité; Poussée respiratoire; Phagocytose; Réponses hémocytaires; Composition biochimique; Acides gras essentiels; Pacific; Pacific oyster
• Online Access: https://archimer.ifremer.fr/doc/2005/these-357.pdf; https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/357/

In the context of Pacific oyster C. gigas summer mortality, the present study demonstrated that the reproductive effort reduced not only the energetic parameters (carbohydrates and CEA) but also the immune parameters (concentration, phagocytosis and adhesive capacity of hemocytes). Increasing food supply from 4% to 12% (of oyster dry weight) did not counteract this phenomena as most of the additional energy was dedicated to the gametogenesis processes. However, after the gametogenesis, the 12% diet clearly favored energy storage restoration and hemocyte production. Hemocyte parameters were also modulated by the food quality. Indeed, hemocyte concentration tended to increase 20:5n-3 and/or 20:4n-6 were supplied by micro-algae or artificial diets. When these fatty acids were supplied separately, it has been demonstrated that 20:4n-6 stimulated phagocytic activity and reactive oxygen species production by hemocytes while 20:5n-3 inhibited it Cette étude réalisée dans le cadre des mortalités estivales de l'huître C. gigas montre que l'effort de reproduction, associé à une montée thermique, déprime les paramètres énergétiques (glucides, CEA) et hémocytaires (concentration, phagocytose, adhésion). L'augmentation de la ration alimentaire de 4% à 12% du poids sec de l'huître ne compense pas voir aggrave ces dépressions puisque l'excédant énergétique du régime 12% est alloué en priorité à la gamétogénèse. Par contre, après la gamétogénèse, la ration 12% favorise l'acquisition de réserves et corrélativement augmente la concentration en hémocytes. Les paramètres hémocytaires sont aussi sensibles à la qualité de la nourriture. Ainsi, l'apport de 20:4n-6 et/ou de 20:5n-3 par des microalgues ou aliments artificiels tend à augmenter le nombre d'hémocytes. Lorsque ces acides gras sont apportés séparément, il a été établi que le 20:4n-6 stimule la phagocytose et la production d'espèces actives de l'O2 tandis que le 20:5n-3 les inhibe