Starch-cellulose composites with controlled crystallinity: towards the better understanding of structural features and enzymatic hydrolysis.

• Main Authors: Diaz - Calderon, Paulo
• Other Authors: Universidad De Los Andes
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: 2023
• Subjects: starch cellulose nanocrystals crystallinity; Tecnologia De Los Alimentos; Referencia; Magallanes; Valparaíso; Bío Bío; General Bernardo O'Higgins; Antártica
• Online Access: https://hdl.handle.net/10533/49075

RESULTADOS OBTENIDOS: Describa los resultados obtenidos de su investigación haciendo referencia a los objetivos originales y/o previamente modificados de su propuesta. La extensión máxima de esta sección es de 5 páginas (letra tamaño 10, Arial o Verdana). El proyecto 1191375 tenía como Objetivo Gene...