ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ
Цель работы – количественное определение гликоалкалоидов (ГЛА) в двух сортах картофеля – Крепыш и Розара после продолжительного хранения урожая. Планировалось решить следующие задачи: выполнить экстракцию суммы ГЛА из образцов клубней картофеля указанных сортов, определить наличие ГЛА в составе экст...
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | Russian |
Published: |
Altai State University
2024
|
Subjects: | |
Online Access: | http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158 https://doi.org/10.14258/jcprm.20240213158 |
id |
ftaltaistuniojs:oai:journal.asu.ru:article/13158 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftaltaistuniojs:oai:journal.asu.ru:article/13158 2024-09-15T18:38:38+00:00 ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ QUANTITATIVE DETERMINATION OF GLYCOALKALOIDS IN POTATO TUBERS OF VARIETIES "KREPYSH" AND "ROZARA" WHEN CULTIVATED IN THE CONDITIONS OF THE MIDDLE TAIGA SUBZONE OF THE REPUBLIC OF KOMI Пунегов, Василий Витальевич Груздев, Иван Владимирович Патов, Сергей Александрович Скроцкая, Ольга Валерьевна Чуча, Константин Витальевич 2024-06-17 application/pdf http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158 https://doi.org/10.14258/jcprm.20240213158 rus rus Altai State University http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158/12972 http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158/12973 http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158 doi:10.14258/jcprm.20240213158 Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 chemistry of plant raw material; No 2 (2024); 302-309 Химия растительного сырья; № 2 (2024); 302-309 1029-5143 1029-5151 cultivars Solanum tuberosum L glycoalkaloids α-solanine α-chaconine solanidine acid hydrolysis extraction gravimetric analysis GC-MS HPLC сорта Solanum tuberosum L гликоалкалоиды α-соланин α-чаконин соланидин кислотный гидролиз экстракция гравиметрический анализ ГХ-МС ВЭЖХ info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion 2024 ftaltaistuniojs https://doi.org/10.14258/jcprm.20240213158 2024-09-02T14:03:22Z Цель работы – количественное определение гликоалкалоидов (ГЛА) в двух сортах картофеля – Крепыш и Розара после продолжительного хранения урожая. Планировалось решить следующие задачи: выполнить экстракцию суммы ГЛА из образцов клубней картофеля указанных сортов, определить наличие ГЛА в составе экстракта с идентификацией агликона соланидина, выполнить количественный анализ массовой доли α-чаконина и α-соланина в сыром растительном сырье методом ВЭЖХ анализа. Гидролитической экстракцией выделена фракция ГЛА картофеля сортов Крепыш и Розара, выращиваемых в среднетаежной подзоне Республики Коми. Методом ГЖХ-МС анализа в обоих сортах идентифицирован агликон ГЛА картофеля – соланидин. Методом ВЭЖХ определено содержание индивидуальных ГЛА. В картофеле сорта Крепыш после шести месяцев хранения урожая содержание в пересчете на свежее сырье α-чаконина составляет 0.0160±0.0018%, α-салонина – 0.0058±0.0007%, в картофеле сорта Розара – содержание α-чаконина составляет 0.0159±0.0018%, α-салонина – 0.0068± 0.0008%. Оба сорта картофеля при выращивании в среднетаежной подзоне Республики Коми после пятимесячного хранения урожая характеризуются небольшим превышением содержания ГЛА в клубнях, в связи с чем сорт Крепыш следует рекомендовать для дальнейшего изучения его эколого-биологических особенностей в условиях Севера в составе научной коллекции Ботанического сада Института биологии. The aim of the work was the quantitative determination of glycoalkaloids (GLA) in two varieties of potatoes - Krepysh and Rosara after long-term storage of the crop. It was planned to solve the following tasks: to extract the amount of GLA from samples of potato tubers of the indicated varieties, to determine the presence of GLA in the extract with the identification of solanidine aglycone, to perform a quantitative analysis of the mass fraction of α-chaconine and α-solanine in raw plant material by HPLC analysis. Hydrolytic extraction was used to isolate the GLA fraction of potato varieties Krepysh and Rozara grown in the middle taiga subzone of ... Article in Journal/Newspaper taiga Altai State University: Scientific Journals of ASU |
institution |
Open Polar |
collection |
Altai State University: Scientific Journals of ASU |
op_collection_id |
ftaltaistuniojs |
language |
Russian |
topic |
cultivars Solanum tuberosum L glycoalkaloids α-solanine α-chaconine solanidine acid hydrolysis extraction gravimetric analysis GC-MS HPLC сорта Solanum tuberosum L гликоалкалоиды α-соланин α-чаконин соланидин кислотный гидролиз экстракция гравиметрический анализ ГХ-МС ВЭЖХ |
spellingShingle |
cultivars Solanum tuberosum L glycoalkaloids α-solanine α-chaconine solanidine acid hydrolysis extraction gravimetric analysis GC-MS HPLC сорта Solanum tuberosum L гликоалкалоиды α-соланин α-чаконин соланидин кислотный гидролиз экстракция гравиметрический анализ ГХ-МС ВЭЖХ Пунегов, Василий Витальевич Груздев, Иван Владимирович Патов, Сергей Александрович Скроцкая, Ольга Валерьевна Чуча, Константин Витальевич ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ |
topic_facet |
cultivars Solanum tuberosum L glycoalkaloids α-solanine α-chaconine solanidine acid hydrolysis extraction gravimetric analysis GC-MS HPLC сорта Solanum tuberosum L гликоалкалоиды α-соланин α-чаконин соланидин кислотный гидролиз экстракция гравиметрический анализ ГХ-МС ВЭЖХ |
description |
Цель работы – количественное определение гликоалкалоидов (ГЛА) в двух сортах картофеля – Крепыш и Розара после продолжительного хранения урожая. Планировалось решить следующие задачи: выполнить экстракцию суммы ГЛА из образцов клубней картофеля указанных сортов, определить наличие ГЛА в составе экстракта с идентификацией агликона соланидина, выполнить количественный анализ массовой доли α-чаконина и α-соланина в сыром растительном сырье методом ВЭЖХ анализа. Гидролитической экстракцией выделена фракция ГЛА картофеля сортов Крепыш и Розара, выращиваемых в среднетаежной подзоне Республики Коми. Методом ГЖХ-МС анализа в обоих сортах идентифицирован агликон ГЛА картофеля – соланидин. Методом ВЭЖХ определено содержание индивидуальных ГЛА. В картофеле сорта Крепыш после шести месяцев хранения урожая содержание в пересчете на свежее сырье α-чаконина составляет 0.0160±0.0018%, α-салонина – 0.0058±0.0007%, в картофеле сорта Розара – содержание α-чаконина составляет 0.0159±0.0018%, α-салонина – 0.0068± 0.0008%. Оба сорта картофеля при выращивании в среднетаежной подзоне Республики Коми после пятимесячного хранения урожая характеризуются небольшим превышением содержания ГЛА в клубнях, в связи с чем сорт Крепыш следует рекомендовать для дальнейшего изучения его эколого-биологических особенностей в условиях Севера в составе научной коллекции Ботанического сада Института биологии. The aim of the work was the quantitative determination of glycoalkaloids (GLA) in two varieties of potatoes - Krepysh and Rosara after long-term storage of the crop. It was planned to solve the following tasks: to extract the amount of GLA from samples of potato tubers of the indicated varieties, to determine the presence of GLA in the extract with the identification of solanidine aglycone, to perform a quantitative analysis of the mass fraction of α-chaconine and α-solanine in raw plant material by HPLC analysis. Hydrolytic extraction was used to isolate the GLA fraction of potato varieties Krepysh and Rozara grown in the middle taiga subzone of ... |
format |
Article in Journal/Newspaper |
author |
Пунегов, Василий Витальевич Груздев, Иван Владимирович Патов, Сергей Александрович Скроцкая, Ольга Валерьевна Чуча, Константин Витальевич |
author_facet |
Пунегов, Василий Витальевич Груздев, Иван Владимирович Патов, Сергей Александрович Скроцкая, Ольга Валерьевна Чуча, Константин Витальевич |
author_sort |
Пунегов, Василий Витальевич |
title |
ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ |
title_short |
ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ |
title_full |
ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ |
title_fullStr |
ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ |
title_full_unstemmed |
ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ СОРТОВ КРЕПЫШ И РОЗАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ПОДЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ |
title_sort |
изучение содержания гликоалкалоидов в клубнях картофеля сортов крепыш и розара при культивировании в условиях среднетаежной подзоны республики коми |
publisher |
Altai State University |
publishDate |
2024 |
url |
http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158 https://doi.org/10.14258/jcprm.20240213158 |
genre |
taiga |
genre_facet |
taiga |
op_source |
chemistry of plant raw material; No 2 (2024); 302-309 Химия растительного сырья; № 2 (2024); 302-309 1029-5143 1029-5151 |
op_relation |
http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158/12972 http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158/12973 http://journal.asu.ru/cw/article/view/13158 doi:10.14258/jcprm.20240213158 |
op_rights |
Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
op_doi |
https://doi.org/10.14258/jcprm.20240213158 |
_version_ |
1810483041558069248 |