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養殖方法の異なる長崎県産夏ガキCrassostrea gigasの遊離アミノ酸組成について
by
北岡 千佳
,
品川 明
,
良永 裕子
,
戸板女子短期大学食物栄養科
,
学習院女子大学国際文化交流学部
,
麻布
大学
生命
・
環境
科学
部
Published 2014
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